近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品991批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品964批次，不合格樣品27批次。檢測(cè)項(xiàng)目見(jiàn)附件。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。（樣品信息詳見(jiàn)附件）

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2019年12月16日

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目：

一、食用農(nóng)產(chǎn)品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》（GB 19300-2014）、《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）、《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)）、《食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763.1-2018）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號(hào)）、《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 22556-2008）、《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)公告2015年第11號(hào)）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

1.豆芽檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括亞硫酸鹽(以SO2計(jì))、4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、鉛(以Pb計(jì))。

2.淡水魚(yú)檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括地西泮、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、鎘(以Cd計(jì))、孔雀石綠、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星。

3.番茄檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括阿維菌素、苯醚甲環(huán)唑、苯酰菌胺、鎘(以Cd計(jì))、克百威、滅多威、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果。

4.海水魚(yú)檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、鎘(以Cd計(jì))、磺胺類(lèi)(總量)、孔雀石綠、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星。

5.雞肉檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、磺胺類(lèi)(總量)、金霉素、氯霉素、四環(huán)素、土霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氧氟沙星。

6.豇豆檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括阿維菌素、倍硫磷、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲基異柳磷、克百威、氯唑磷、滅蠅胺、鉛(以Pb計(jì))、水胺硫磷、氧樂(lè)果。

7.韭菜檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括毒死蜱、多菌靈、氟蟲(chóng)腈、腐霉利、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、克百威、樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、氧樂(lè)果。

8.辣椒檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯唑磷、鉛(以Pb計(jì))、水胺硫磷、氧樂(lè)果。

9.牛肉檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、氟苯尼考、磺胺類(lèi)(總量)、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、特布他林、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))。

10.柑、橘檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、鉛(以Pb計(jì))、三唑磷。

11.豬腎檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括磺胺類(lèi)(總量)、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))。

12.茄子檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲胺磷、克百威、氯唑磷、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果。

13.芹菜檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括阿維菌素、倍硫磷、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、克百威、樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、水胺硫磷、辛硫磷、氧樂(lè)果。

14.山藥檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果。

15.豬肝檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、磺胺類(lèi)(總量)、克倫特羅、萊克多巴胺、培氟沙星、鉛(以Pb計(jì))、沙丁胺醇、特布他林、土霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氧氟沙星、總砷(以As計(jì))。

16.豬肉檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、磺胺類(lèi)(總量)、克倫特羅、萊克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇、特布他林、土霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氧氟沙星。

17.黃瓜檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括阿維菌素、毒死蜱、鎘(以Cd計(jì))、克百威、聯(lián)苯肼酯、氯吡脲、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、滅多威、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果。

18.鴨肉檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、氟苯尼考、金霉素、氯霉素、四環(huán)素、土霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))。

19.油麥菜檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、克百威、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果。

20.菜豆檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括阿維菌素、倍硫磷、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、克百威、滅蠅胺、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果。

21.橙檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括丙溴磷、草甘磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷。

22.大白菜檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括阿維菌素、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、久效磷、克百威、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果。

23.淡水蝦檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、鎘(以Cd計(jì))、金霉素、孔雀石綠、土霉素。

24.豆類(lèi)檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括丙炔氟草胺、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、克百威、鉛(以Pb計(jì))、赭曲霉毒素A。

25.花椰菜檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括阿維菌素、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、水胺硫磷。

26.結(jié)球甘藍(lán)檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括鎘(以Cd計(jì))、甲胺磷、甲基異柳磷、滅多威、鉛(以Pb計(jì))、氧樂(lè)果。

27.梨檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、氧樂(lè)果。

28.李子檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括苯醚甲環(huán)唑、啶蟲(chóng)脒、甲氰菊酯、腈菌唑、抗蚜威、樂(lè)果、鉛(以Pb計(jì))、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、溴氰菊酯。

29.蘋(píng)果檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括丙溴磷、敵敵畏、毒死蜱、對(duì)硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))。

30.其他禽肉檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、氟苯尼考、金霉素、氯霉素、四環(huán)素、土霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))。

31.桃檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、多菌靈、抗蚜威、樂(lè)果、氯唑磷、鉛(以Pb計(jì))。

32.油桃檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括苯醚甲環(huán)唑、氟蟲(chóng)腈、甲胺磷、克百威、樂(lè)果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))。

33.鮮食用菌檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括鎘(以Cd計(jì))、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))。

34.菠蘿檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括二嗪磷、久效磷、硫線磷、硫環(huán)磷、內(nèi)吸磷、鉛(以Pb計(jì))。

35.海水蝦檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、鎘(以Cd計(jì))、磺胺類(lèi)(總量)、金霉素、孔雀石綠、四環(huán)素、土霉素。

36.海水蟹檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、鎘(以Cd計(jì))、孔雀石綠、鉛(以Pb計(jì))。

37.火龍果檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括敵百蟲(chóng)、久效磷、硫環(huán)磷、硫線磷、氯唑磷、滅多威、內(nèi)吸磷、鉛(以Pb計(jì))。

38.雞肝檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、鉻(以Cr計(jì))、氟苯尼考、氯霉素、五氯酚酸鈉、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))。

39.藍(lán)莓檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括敵敵畏、甲胺磷、克百威、滅多威、滅線磷、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、氧樂(lè)果。

40.荔枝檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括苯醚甲環(huán)唑、毒死蜱、甲箱靈和精甲霜靈、腈菌唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯。

41.芒果檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、水胺硫磷、戊唑醇、氧樂(lè)果。

42.獼猴桃檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括倍硫磷、敵百蟲(chóng)、久效磷、鉛(以Pb計(jì))、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、殺撲磷、辛硫磷、溴氰菊酯。

43.檸檬檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括丙溴磷、狄氏劑、毒死蜱、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、鉛(以Pb計(jì))、噻嗪酮、殺撲磷、抑霉唑。

44.龍眼檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括敵百蟲(chóng)、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、辛硫磷、乙酰甲胺磷。

45.葡萄檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑、己唑醇、甲霜靈和精甲霜靈、嘧霉胺、鉛(以Pb計(jì))、戊菌唑。

46.普通白菜檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括阿維菌素、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、久效磷、克百威、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果。

47.其他畜副產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、氯霉素、五氯酚酸鈉。

48.其他畜肉檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、氟苯尼考、磺胺類(lèi)(總量)、克倫特羅、萊克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇、特布他林、五氯酚酸鈉。

49.其他禽蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括氟苯尼考、鎘(以Cd計(jì))、氯霉素、鉛(以Pb計(jì))、氧氟沙星。

50.其他禽副產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、鉻(以Cr計(jì))、氯霉素、五氯酚酸鈉。

51.生干堅(jiān)果檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括苯醚甲環(huán)唑、多菌靈、二氧化硫殘留量、鎘(以Cd計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B1、鉛(以Pb計(jì))、唑螨酯。

52.生干籽類(lèi)檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括苯醚甲環(huán)唑、多菌靈、二氧化硫殘留量、鎘(以Cd計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B1、鉛(以Pb計(jì))。

53.甜椒檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲胺磷、甲拌磷、克百威、鉛(以Pb計(jì))、水胺硫磷、氧樂(lè)果。

54.西瓜檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括啶蟲(chóng)脒、甲霜靈和精甲霜靈、鉛(以Pb計(jì))、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻蟲(chóng)嗪、辛硫磷。

55.鮮蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、氟苯尼考、鎘(以Cd計(jì))、氯霉素、鉛(以Pb計(jì))、氧氟沙星。

56.香蕉檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括百菌清、苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、丙環(huán)唑、狄氏劑、鎘(以Cd計(jì))、腈菌唑、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、鉛(以Pb計(jì))、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯。

57.柚檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括啶蟲(chóng)脒、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷、抑霉唑。

58.其他水產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃西林代謝物、鎘(以Cd計(jì))、洛美沙星、諾氟沙星、培氟沙星、鉛(以Pb計(jì))、氧氟沙星。

59.石榴檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括久效磷、硫環(huán)磷、硫線磷、氯唑磷、內(nèi)吸磷、鉛(以Pb計(jì))、殺撲磷。

60.甜瓜類(lèi)檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括吡唑醚菌酯、啶酰菌胺、醚菌酯、鉛(以Pb計(jì))、戊唑醇、烯酰嗎啉、辛硫磷。

61.棗檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括啶蟲(chóng)脒、氟蟲(chóng)腈、樂(lè)果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、辛硫磷、氧樂(lè)果。