隨著人們生活水平的不斷提高，保健意識(shí)也在不斷提高，人們已經(jīng)不滿足一日三餐的營(yíng)養(yǎng)攝取，會(huì)通過(guò)服用一些保健品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，可是，保健品不是我們平常吃的實(shí)物，是不能亂吃的，而保健品市場(chǎng)的亂象頻生，有時(shí)候很容易購(gòu)買到假的或者是對(duì)健康有危害的保健品。

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 16740-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)保健食品》的規(guī)定：保健食品是指聲稱并具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

保健品成分分析項(xiàng)目：

功效成分：

黃酮類：花青素、茶多酚、大豆異黃酮、蘆丁、黃芩苷、葛根素、兒茶素、銀杏素、補(bǔ)骨脂乙素、陳皮素、淫羊藿黃酮等；

皂苷類：人參皂苷類成分，甘草甜素、遠(yuǎn)志皂苷、三七總皂苷等；

苯丙素類：咖啡酸、丁香酚、桂皮醛、茴香醚、綠原酸、細(xì)辛醚等；

萜類及揮發(fā)油：檸檬醛、薄荷酮、桉油精、斑蝥素、樟腦、龍腦、青蒿素、梓醇苷等；

其他類：蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、SOD酶活等；

微生物指標(biāo):

菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、乳酸桿菌、肉毒桿菌、沙門氏菌、鏈球菌等；

有害物質(zhì):

鉛、汞、鉻、鎘、砷等，亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫等；

激素含量：

性激素檢測(cè)：雌三醇、雌二醇、雌酮、己烯雌酚、睪丸酮、甲基睪丸酮、黃體酮7種性激素等；

糖皮質(zhì)激素：曲安西龍、潑尼松龍、氫化可的松、潑尼松、可的松、甲基潑尼松龍、倍他米松等。