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大米農(nóng)殘檢測介紹：

大米是我國的主要糧食品種之一,大米的安全關(guān)系國計民生與社會和諧穩(wěn)定。隨著我國人口增加和社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)者對于糧食量與質(zhì)的需求都在日益增長。既要能吃飽,又要吃得放心,這與可利用耕地資源減少的矛盾越來越突出。

到目前為止,農(nóng)藥仍然是方便、穩(wěn)定、有效、可靠、廉價的防治病蟲害手段。我國每年使用農(nóng)藥約180萬噸的,農(nóng)藥在保障糧食產(chǎn)量和質(zhì)量方面發(fā)揮了很大的作用,但農(nóng)藥的不當(dāng)使用給食品安全帶來了很大的風(fēng)險隱患。

大米的農(nóng)藥殘留污染主要有2個來源：

(1)水稻生長過程中防治病蟲害、雜草等噴灑的農(nóng)藥；

(2)儲存期間殺蟲劑的使用等勻。殘留農(nóng)藥能夠通過食物鏈的富集作用,威脅人類的健康。

因此大米中農(nóng)藥殘留問題受到了政府和消費(fèi)者的高度關(guān)注,是公共輿情的高敏話題。

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