糕點、面包檢測范圍包括各種中點、西點、面包、蛋糕、奶油裱花蛋糕等等。商家在膨化食品和面制食品的生產(chǎn)過程中，為了保持良好的口感，常常會加入一些膨松劑。由于膨松劑中一般含有硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等成分，如過量使用就容易造成出廠糕點的鋁含量超標(biāo)，糕點類的合格率一直令人擔(dān)憂。

佛山檢測機(jī)構(gòu)在糕點、面包類檢測行業(yè)擁有豐富的經(jīng)驗，能提供各種關(guān)于糕點、面包的檢測項目，如重金屬、微生物、菌落總數(shù)等，可出具全國權(quán)威認(rèn)可的檢測報告，一站式解決您在檢測報告上遇到的難題。歡迎聯(lián)系在線客服或工程師咨詢報價。

廣州市服務(wù)范圍：越秀區(qū)、天河區(qū)、荔灣區(qū)、白云區(qū)、黃埔區(qū)、花都區(qū)、番禺區(qū)、南沙區(qū)、海珠區(qū)、增城區(qū)、從化區(qū)。

糕點甜品是我們生活中必不可少的美食之一，它更成了一道不可缺少的食品。各種甜品的簡單制作方法，美味不可抵擋，由于糕點的種類繁多，制作工藝復(fù)雜，大部分是用面、糖、油、蛋、奶油和禽畜肉等為原料，營養(yǎng)豐富，所以極易被細(xì)菌污染。

糕點：以豆類、谷類、薯類、油脂、糖、蛋等的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經(jīng)調(diào)制、成型、熟制等工序制成的食品，以及熟制前或熟制后內(nèi)部添加奶油、蛋白、可可、果醬等的食品。

面包：以小麥粉、酵母、水等為主要原料，添加或不添加其他原料，經(jīng)攪拌、發(fā)酵、整形、醒發(fā)、熟制等工藝制成的食品，以及熟制前或熟制后在產(chǎn)品表面或熟制后內(nèi)部添加奶油、蛋白、可可、果醬等的食品。

食品檢測應(yīng)用范圍：食品生產(chǎn)、奶粉生產(chǎn)、飲料生產(chǎn)、水產(chǎn)銷售、菜品銷售等。

檢測項目：

酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、富馬酸二甲酯、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸、計）、納他霉素、三氯蔗糖、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌。